タンメン笑盛(えもー) 大名店 辛さが選べる麺料理の店 福岡市中央区

西日本スポーツ

 数種類のみそと唐辛子をブレンドする辛みそで味付けしたタンメンの専門店。6月27日に開店した。鶏がらスープに太めの縮れ麺を使用。豚肉や野菜がたっぷりとのる。「0から10まで辛さのレベルを選べます」と店長の波止将照さん(44)。

 1番人気は激辛のマーボーあんがかかる辛さレベル5の「笑盛タンメン」(780円)。「あんをスープに溶かしながら味わって」。辛いもの好きにはレベル9の「赤海タンメン」(830円)が人気だ。辛みを追加できるトッピング「マグマ球」(100円)もある。

 福岡市中央区大名1の8の25、杉の宮マンション1階。電話092(718)3930。無休。


=2017/08/05付 西日本スポーツ=

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