やまじん渡辺通店 北海道の精肉店が直営 福岡市中央区

西日本スポーツ

 6月29日にオープンしたジンギスカンの店。創業から66年、食肉製造や販売などを行ってきた「肉の山本」(北海道千歳市)が直営する。「ラム肉はビタミンBをはじめとする栄養が豊富な食材。九州の方にも、もっと食べてほしいですね」と店長の霧林淳さん(30)。

 お薦めは自社牧場で飼育する上質な肉用種のロースやヒレ「特上サフォークラム」(1599円)。同じ肉用種のモモやバラは1134円で提供する。ジンギスカンのほかに刺し身やタタキも用意するなど、直営店ならではの鮮度が自慢だ。

 福岡市中央区渡辺通2の2の8、デンエンビル2階。電話092(738)4129。無休。


=2017/08/19付 西日本スポーツ=

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