とりしげ 宮崎県産鶏の料理が自慢 福岡市中央区

西日本スポーツ

 宮崎県の銘柄鶏が自慢の鶏料理店。店主は東京の焼き鳥店で修業した村重将之さん(40)。「妻の実家がある福岡市で、7月7日に店を構えました」。養鶏場から丸鶏を仕入れて店でさばく。鮮度の良さを「鶏3種刺身」(1080円)で楽しみたい。砂肝と白レバー、胸肉のたたきが味わえる。串物ではレバーやささ身が人気だ。

 お薦めは2時間飲み放題付き2980円のコース(平日限定)。焼き鳥2本に前菜、揚げ物、サラダ、ご飯が付く。平日はランチも提供。特に鶏がらスープのラーメン定食が好評だ。

 福岡市中央区舞鶴2の7の3、福岡ソニックビル1階。電話092(712)1011。月曜定休。


=2017/08/26付 西日本スポーツ=

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