しゃぶ亀吉 厚切りのトラフグが美味 福岡市中央区

西日本スポーツ

 店主・後藤節也さん(54)は福岡市・中洲で経営していたふぐ料理店を売却。「しゃぶしゃぶに魅力を感じて、8月に(同市の)薬院で新たに店を開きました」と語る。牛肉、豚肉、フグ、タイ、アワビなどのしゃぶしゃぶを提供する。

 お薦めは「虎(とら)ふぐしゃぶコース」(4860円)。厚切りの身でコリコリとした食感が楽しめる。フグの刺し身と唐揚げ、茶わん蒸し、小鉢、雑炊、プリンという構成だ。昼はぐっとお手頃に。手まりずしのセットなどを972円から用意。土瓶蒸しや茶わん蒸しなどが付く。個室も完備。

 福岡市中央区薬院2の3の25。電話092(753)8271。火曜定休。


=2017/10/28付 西日本スポーツ=

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