炭焼きスペイン料理Aire(アイレ) 魚介たっぷりのパエリア 福岡市中央区

西日本スポーツ

 オーナーは伊藤貴光さん(36)。スペイン・バスク地方のレストランなどで修業して、7月に店を構えた。「スペインの情熱の赤と、炭焼きの黒が当店のイメージカラーです」。その2色を内装や器に使う。

 「特製パエリア」(2人前3196円)は客の7、8割が注文する自慢の品。尾頭付きのタイやエビ、ムール貝、野菜など具の種類も分量も多い。炭火焼きでは熊本県産の赤牛や、スペイン産のガリシア豚などを用意。ほか、濃厚なタラのシチューを土鍋で出す品も人気だ。自家製パン付き。

 福岡市中央区渡辺通3の6の24、WING天神南1階。電話092(519)3193。第1・3・5火曜定休。


=2017/11/05付 西日本スポーツ=

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