久留米荘 津福店 煮干しスープの煮込み系 福岡県久留米市

西日本スポーツ

 昭和23(1948)年の創業当時から変わらない煮干しをベースにしたスープはコクが強め。色も鮮やかで見るだけでも食欲をそそる。ゆでた麺を煮込んで仕上げる独自製法の煮込みうどんがうまい。やわらかな自家製の細麺がツルツルと喉を通る。

 素うどん(310円)のほか、丸天やきつね、月見など定番がそろう。久留米の老舗としても有名で、長年通い続ける常連客も多い。「伝統の味を守りながら、真心込めて提供します」と2代目店主の宮本清二さん(72)。サイドメニューのいなり(240円)も人気。

 福岡県久留米市津福本町1377。電話0942(39)6676。火曜定休。


=2017/11/28付 西日本スポーツ=

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