BALDY DINER ハンバーガーが中心の店 福岡市中央区

西日本スポーツ

 福岡市・今泉にあるダイニングバー「LIBERTY」の2号店。米国カリフォルニアを意識した内装をしつらえて、昨年12月に開店した。「ハンバーガーがメインの店です」とオーナーの江藤仁則さん(32)。

 パテはつなぎなしの牛肉100%。塩とこしょうでシンプルな味付けだ。6種類ある中、お薦めは「バルディーダブルダブル」。パテとチェダーチーズが2枚ずつ入る。ポテト付きで1450円。飲み物では専用マシンで作るオリジナルシェークが人気だ。米国のビールを中心に酒類も豊富にそろえる。

 福岡市中央区警固1の15の50、ARKTOWN1階。電話092(732)5538。不定休。

=2018/02/24付 西日本スポーツ=

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