タコライス酒場 ババンチ 沖縄グルメの宴会が評判 長崎市賑町

西日本スポーツ

 店主の馬場章さん(42)は大学進学を機に沖縄で暮らし、卒業後も現地で就職。その後、友人が東京で営むタコライス専門店に転職、サルサソース作りなどを修業して独自の味つけを習得。2年半前、故郷の長崎で「チャンプルーなど琉球の味を楽しんでほしい」と泡盛やオリオン樽(たる)生ビールをそろえて独立した。

 人気の「チーズタコライス」(650円)はレタスのシャキシャキ感と、甘辛ソースにトマトの酸味が絡み、ご飯との相性も抜群。コースは料理8品と2時間飲み放題付きで3500円などで、沖縄グルメの宴会が評判だ。

 長崎市賑町5の23。電話095(826)0266。日曜定休。

=2018/05/03付 西日本スポーツ=

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