タコライス酒場　ババンチ　沖縄グルメの宴会が評判　長崎市賑町

　店主の馬場章さん（４２）は大学進学を機に沖縄で暮らし、卒業後も現地で就職。その後、友人が東京で営むタコライス専門店に転職、サルサソース作りなどを修業して独自の味つけを習得。２年半前、故郷の長崎で「チャンプルーなど琉球の味を楽しんでほしい」と泡盛やオリオン樽（たる）生ビールをそろえて独立した。

　人気の「チーズタコライス」（６５０円）はレタスのシャキシャキ感と、甘辛ソースにトマトの酸味が絡み、ご飯との相性も抜群。コースは料理８品と２時間飲み放題付きで３５００円などで、沖縄グルメの宴会が評判だ。

　長崎市賑町５の２３。電話０９５（８２６）０２６６。日曜定休。

＝2018/05/03付 西日本スポーツ＝