博多三峰 マグロのレアカツお薦め 福岡市博多区

西日本スポーツ

 福岡市博多区祇園町にある居酒屋「魚房三徳」の姉妹店。4月に開店した。「こちらは小さめの店内で、お客さんとの会話を大事にしています」と店長の永友雅浩さん(29)。鮮度にこだわった魚料理を多彩に提供する。

 お薦めは「漬けマグロのレアカツ」(750円)。ワサビか塩で味わう。ホタテの上にウニとイクラをのせ、これを客が韓国のりで巻いて味わう品も人気だ。刺し身の盛り合わせは、日により魚種は異なるが、カンパチやアナゴ、キンメダイ、シマアジなどが楽しめる。九州の日本酒を12種類ほど用意。

 福岡市博多区博多駅前2の4の14、富貴ビル1階。電話092(292)5533。日曜定休。

=2018/07/04付 西日本スポーツ=

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