昭和レトロ酒場 倉吉 銘柄鶏の唐揚げがお薦め 福岡市中央区

西日本スポーツ

 近くにある「BAR倉吉大名店」の姉妹店として11月にオープンした。福岡市南区井尻にあった姉妹店「からあげ屋」で名物だった「骨付ジャンボ1本からあげ」(580円から、写真は1/2羽980円)がお薦めだ。

 当日に仕入れる九州産銘柄鶏を、福岡県産のキャノーラ油で揚げる。「2度揚げすることで外はパリッと、中はジューシーに仕上げています」とオーナーの倉吉浩二さん(58)。酒場ながら定食類もいろいろとそろえている。「私が釣ってきた魚も時々、店の料理として登場します。お楽しみに」。

 福岡市中央区大名1の15の26、大名マンション1階。電話092(726)0080。日曜定休。

=2018/12/26付 西日本スポーツ=

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