焼とり凡 博多駅前店 巻き物のセットがお薦め 福岡市博多区

西日本スポーツ

 大分県別府市にある焼き鳥店の支店。昨年11月にオープンした。「鮮度にこだわった鶏肉を使っています」と店長の岩坂智大さん(41)。20年以上つぎ足してきた秘伝のたれや、4種類をブレンドした塩で味付けする。串物は約30種類。

 中でも「ねぎみそ巻」(227円)が人気だ。辛みそを付けた豚ばら肉で白ネギを巻いている。「オリジナル巻物セット」(6本1296円)でも味わえる。串物以外では大分名物の「りゅうきゅう」(735円)が好評。当日仕入れた魚の刺し身を甘辛いしょうゆであえた品だ。

 福岡市博多区博多駅前4の4の23、第三岡部ビル地下1階。電話092(409)0308。日曜定休。

=2019/02/06付 西日本スポーツ=

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