和牛DINING BUON 黒毛和牛を使う創作料理 福岡市中央区

西日本スポーツ

 昨年12月に開店。厳選した九州産黒毛和牛を使う創作料理が気軽に味わえる。ランチは800円から、中でも「黒毛和牛ひつまぶし」(2000円)がお薦め。イチボなど日により異なる希少部位を使用。ご飯の上にレアな状態に焼かれた肉がのり、甘辛いたれがかけられている。サラダとスープ付き。「個室もあるので、ママ会などにご利用を」と店長の岩室健太さん(39)。

 昼は1000円追加で飲み放題にできる。夜は黒毛和牛のカルパッチョなどメニューも多彩。どの料理にも別料金でラクレットチーズをかけられる。

 福岡市中央区薬院3の1の14、レガリータ薬院1階。電話092(791)7458。無休。

=2019/02/09付 西日本スポーツ=

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