大衆居酒屋とんトコとん 名物メニューはヤキトン 福岡市中央区

西日本スポーツ

 国産豚肉を使った料理が中心の居酒屋。店主は福岡市内の屋台で修業した井上勇人さん(46)。「深夜3時まで営業しており、夜遅くでも食事できます」。

 名物メニューは「ヤキトン」(650円)。スペアリブを軟らかく煮て、しょうゆベースの自家製だれに2日間漬け込んでいる。客に出す直前に焼いており、酒によく合うと評判だ。豚肉とショウガ(ガリ)、コーンを炒めた「豚がりコーン」(450円)は名称に凝った。このほか、日替わりの魚料理もある。昨年11月には近くに支店が開店した。

 福岡市中央区渡辺通2の9の1、Shin‐Watanabedori2階。電話092(718)8988。水曜定休。

=2019/03/24付 西日本スポーツ=