天徳 紅葉楼 ビールによく合う唐揚げ 福岡市中央区

西日本スポーツ

 二つの大きな赤ちょうちんが目印。来日30年以上になる、中国出身のオーナー・邵小紅(しょう・こべに)さんが、同国各地の料理を調理する。

 人気メニューは「鶏のから揚げ」(800円)。揚げた鶏もも肉に、山東省産の花さんしょうや唐辛子などで作ったピリッと辛い自家製の麻辣(マーラー)ふりかけをたっぷりとかけている。ビールのつまみにぴったり。野菜を入れず、豚ロース肉だけで作る「酢豚」(800円)も好評。「どちらも、680円の日替わりランチ(日曜・祝日を除く)で出すこともあります」。

 福岡市中央区白金1の16の15、クラレマンション白金1階。電話092(531)2968。水曜定休。

=2019/04/07付 西日本スポーツ=

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