ロッサ ガレージ シフォンケーキ風食パン 福岡市南区

西日本スポーツ

 4月にオープンしたパンの店。オーナーは福岡市内の洋菓子店や食パン専門店などで経験を積んだ田島成喜さん(47)。店内には30種類ほどの品が並ぶ。特にシフォンケーキのようなふわふわの食パン「Rossaブレッド」(1斤375円、写真は2斤750円)が自慢。「生地を熟成させて、うま味と軟らかさを出しています」。

 このほか、太くて短めのバゲット(350円)や、甘めのラムシロップを塗ったクロワッサン(180円)もお薦めだ。作り置きはせず、午後6時ごろまで焼きたてを提供し、同7時まで営業する。

 福岡市南区玉川町1の25、第一幸田ビル1階。電話092(408)7277。日曜定休。

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