五島丸 長崎の新鮮魚介を気軽に 福岡市南区

西日本スポーツ

 長崎県五島市出身の店主・鳥羽邦一さん(40)が、同市や平戸市などの漁師から旬の魚介を仕入れ、手頃な価格で提供している。「刺し身は生きた魚を店で神経抜きをして調理。鮮度抜群でうま味や歯応えが違います」。

 日によって魚種が異なる刺し身の盛り合わせは1人前1080円。写真は3人前2592円で、イシガキダイ、オコゼ、キビナゴ、クジラ、本カツオ、地ダコ、サバという内容だ。長崎県の銘柄アマダイ・紅王(べにおう)をうろこ付きで揚げた「花咲き揚げ」(1026~1296円)もお薦め。

 福岡市南区野間1の9の3、エステートモア高宮セゾン2階。電話092(408)8411。月曜定休。

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