グリルミヤザキ 黒毛和牛100%ハンバーグ 福岡県久留米市

西日本スポーツ

 ハンバーグの専門店。肉は黒毛和牛100%で、4等級以上を使用。肉の甘みをストレートに味わってもらいたいため、その日の朝にひいた肉だけを使う。客の8割以上が注文するというランチの定番が「黒毛和牛ハンバーグランチ」(980円)。

 リピート率が高く、県外からのファンも多い。フライパンで表面に焼き目を付けながら焼いているため、肉汁を逃がさない。佐賀県白石町のタマネギと特注のしょうゆがベースの自家製ジャポネソースがマッチ。ランチは4種あり、大分県の竹田米を使ったライスとサラダが付く。

 福岡県久留米市蛍川町4の2。電話0942(38)7544。月曜定休。

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