天ぷら わさび いろんな変わり種もある 福岡市南区

西日本スポーツ

 福岡市博多区店屋町にある居酒屋「わさび」の姉妹店で、5月にオープン。「その時季においしい食材や、変わり種の天ぷらを提供しています」と店長の河原敬さん(36)。ネタのうま味を生かすため衣は薄め。天つゆに加え、食材によってわさび塩かヒマラヤ岩塩を添えている。

 お薦めは軟らかい殻ごと食べられる「脱皮ガニ」(410円)や、「黒毛和牛レア天」(540円)。このほか、半熟卵を使う「ベーコンエッグ」(270円)や、揚げてとろろ昆布をのせた「〆サバ」(同)なども好評。

 福岡市南区大橋4の13の33、ロータリープラザ大橋1階。電話092(553)8887。無休。

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