季楽家 時折登場の豚汁がお薦め 福岡市博多区

西日本スポーツ

 昨年、福岡市博多区東比恵から移転した居酒屋で、多彩な定食が人気。中でも「日替わり定食」(昼700円、夜800円)に時折登場する豚汁はお薦めだ。おもにアゴ(トビウオ)を使ってだしを取り、2種類のみそをブレンド。豚肉は湯通しし、野菜もあく抜きしてから調理している。豚汁には焼き魚も付く。

 このほか、唐揚げとヒレカツの定食も好評だ。「お客さんの要望が多かったため、春から炭火で焼く焼き鳥にも力を入れています」と店主の田代義道さん。串にぐるぐると巻いた「鳥かわ」など1本76円から。

 福岡市博多区博多駅前3の10の18。電話092(452)6226。無休。

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