meat de meet 宮崎・西都産の銘柄牛肉 福岡市中央区

西日本スポーツ

 宮崎県出身のオーナー川野正己さん(41)が、同県西都市産銘柄牛の魅力を広めたいと、5月に開いた焼き肉店。「飼育からこだわった脂身が少なめの牛で、赤身のおいしさが特徴です」。

 お薦めは「3種盛り」(2700円)。日により内容は異なるが、この日は赤身が強く濃厚な「カメノコ」や、赤身のこくと脂の甘味が絶妙な「ミスジ」、歯応えのある「タンシタ」だった。ポン酢とイタリアの岩塩が添えられており、このほか、しょうゆだれかみそだれでも味わえる。開放的なテラス席も備えている。

 福岡市中央区大名2の3の2、T’s SQUARE大名6階。電話092(406)9129。不定休。

PR

PR

注目のテーマ