博多割烹 州二郎 鮮度自慢の刺し身が人気 福岡市早良区

西日本スポーツ

 福岡市早良区西新にあるすし店「福ずし」の姉妹店として、4月に開店した。「漁師が直送する新鮮な魚介を使ったすしはもちろん、料亭で修業した料理長が腕を振るう多彩な和食も自慢です」と店長の山崎智弘さん(27)。

 一押しは「州二郎名物4種刺身盛り合わせ」(1380円)。カワハギ、タコ、シャコ、サバが味わえる。「えびと季節野菜の炊き合わせ」(680円)は、だしを野菜ごとに替えている。すしなら「季節の旬にぎり寿司5貫セット」(870円)がお薦めだ。2階には広間にもなる個室がある。

 福岡市早良区高取1の29の3。電話092(843)0633。木曜定休のほか不定休日あり。

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