辛麺鶴商店 大橋店 辛さが選べる「博多辛麺」 福岡市南区

西日本スポーツ

 福岡市・中洲にある辛麺店の支店で、8月にオープンした。

 自慢の「博多辛麺」は、数種類の唐辛子を加えた鶏がらベースのスープ。数字で辛さを表し0~5は770円。それ以上は追加料金が必要だ。刻んで油で炒めたニンニクの風味が出ている。中太の卵麺に、具材は甘めでみそ味の豚ミンチとニラ、溶き卵。「すっきりとしたスープは飲んだ後のしめに最適です」と店長の瀧本貴利さん(37)。酒のつまみには甘辛い「とろとろ軟骨」(440円)や、大橋店独自の「特製唐揚げ」(495円)がお薦め。

 福岡市南区大橋1の25の7、白水第一ビル1階。電話092(511)5666。日曜・祝日定休。

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