菓子工房コトリノテ しっとりシフォンケーキ 福岡市中央区

西日本スポーツ

 福岡市内の洋菓子店で経験を積んだオーナーの池田純子さん(27)が、9月に開いた。動物をかたどった焼き菓子やケーキなどが並ぶ。「見た目がかわいい、手土産にしたくなるようなお菓子を準備しています」。

 シンプルなシフォンケーキもお薦め。水分を多く含んでいて、しっとりとした食感が特徴だ。9種類のうち日替わりで1、2種類を出す。中でも無農薬紅茶を使った「ミルクティー」が人気。店内で食べる場合、生クリームを添える。1カット330円で、日により低糖質タイプ(385円)もある。

 福岡市中央区警固2の9の16、ペントハウス警固1階。電話092(791)2119。月曜定休。

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