まかない道場 珍味ダチョウの刺し身 福岡県久留米市

西日本スポーツ

 熊本のからしれんこんや宮崎の地鶏のたたき、鹿児島のさつま揚げなど九州各地の名物をそろえた居酒屋。珍しいダチョウの刺し身が食べられる店でもあり、高タンパクで低カロリーの肉質は馬肉よりもあっさりと癖がなく食べやすいと評判。

 ダチョウの赤身刺(1080円)。砂肝やハツなど希少な部位もある。臭みが気にならないダチョウの肉は食べやすさが特徴で、熊本直送の馬刺しや鉄板焼きで味わう牛サガリとの肉質の違いを食べ比べるのもいい。午後3時から営業しており、2階は最大で24人収容できる座敷になっている。

 福岡県久留米市東町32の7。電話0942(46)2155。不定休。

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