辛麺屋 玄 しびれる辛さの担々麺 福岡県久留米市

西日本スポーツ

 鶏がらスープをベースにしたピリ辛の担々麺(普通790円)と、魚介だしと合わせたあっさり系のしょうゆラーメン(普通680円)が柱。担々麺のスープは28種のスパイスをブレンドしており、辛さが4段階から選べる。

 具材はカイワレ、チンゲン菜に、自家製の肉みそがのり、最後までしっかりとしたパンチ力が続く。汁なしの担々麺もある。午後3時までのランチタイムには、担々麺と半チャーハン(980円)などお得なセットがある。「スパイスが効いた担々麺の少ししびれる辛さを味わってください」と店長の石田寛泰さん。

 福岡県久留米市東町34の78。電話0942(34)7800。無休。

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