キッチンnello(ネロ) これぞ王道トルコライス 長崎市古川町

西日本スポーツ

 観光客でにぎわう眼鏡橋そばに位置するものの、店内は落ち着いた雰囲気でゆっくり過ごせる。9月にオープンし、オーナーの佐藤源さん(43)は大好物の長崎名物「トルコライス」(850円)を「自分流に好きな素材をそろえ、組み合わせました」と話す。

 トンカツの下にはふわっとした半熟状の卵がカレーピラフを包み、モチモチした食感のナポリタンと共に絶妙な食感を醸し出している。トンカツにかけてある自家製デミグラスソースとも抜群の相性で、まさに王道トルコライスだ。クラフトビール(600円)もあり、昼も夜も楽しめる。

 長崎市古川町3の2。電話095(801)0850。不定休。

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