七福ラーメン 豚のハツのヘルシー料理 福岡県柳川市

西日本スポーツ

 豚の頭骨のみを使ったつぎ足しの呼び戻しスープは、あっさりとした口当たりで臭みも気にならず飲みやすい。1972(昭和47)年の創業当時から変わらないラーメン(600円)が看板。のり、ネギ、チャーシューがのる久留米ラーメン定番のトッピングに、紅しょうがが入っているのもこの店ならでは。

 また、サイドメニューでは、豚のハツを使った珍しいホルモン(600円)が評判だ。豚のハツにタマネギとニンニクを加えソースで炒めたヘルシー料理で、このひと皿を目当てに訪れる常連客も多い。ビールとの相性もばっちり。

 福岡県柳川市大和町徳益86の4。電話0944(72)3788。隔週木曜定休。

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