シュガーマジョのマカロン 華やかさが写真映えする 福岡市中央区

西日本スポーツ

 昨年11月にオープンした韓国マカロンの専門店。「韓国にある親戚のマカロン店で働き、経験を積みました」とオーナーの藤山桂次さん(25)。フランス菓子のマカロンを、華やかにアレンジしている点が特徴だ。写真映えすると女性客に好評で、土曜、日曜・祝日は開店直後に売り切れてしまうこともある。

 熟成させて作る皮の外側はサクッとして、中はもっちり。独自に作るバタークリームには、旬の食材などを練り込んでいる。10種類ほどある中で、1番人気は「クレームブリュレ」(450円)。

 福岡市中央区薬院4の18の24、朝日プラザ浄水1階。電話092(406)2536。不定休。

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