博多ダルマ酒場 本格的ちゃんこ鍋が自慢 福岡市中央区

西日本スポーツ

 2月14日に開店したばかりの居酒屋。「豊富なメニューを手ごろな価格で出しており、気軽に毎日通えるような店です」と本部長の新里幸大さん(33)。中でもお薦めは、元力士が監修した本格的な「鶏塩ちゃんこ鍋」(2人前1518円)。豚のあばらでだしを取り、背脂を入れている。こってりとした味わいだ。具材は鶏もも肉やキャベツ、ニラなどで、ボリュームがある。

 このほか、塩こうじに漬けて軟らかくした豚肉を使う「豚バラ鉄板焼き」(649円)も人気。こちらはニンニクたっぷりのみそだれで味付けしている。

 福岡市中央区天神3の1の12、北天神ビル2階。電話092(401)1777。無休。

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