MAKI-BUDOU 白レバーの創作串が人気 福岡市中央区

西日本スポーツ

 福岡市中央区今泉にある焼き鳥店「TORI-BUDOU」の姉妹店「とりぶどうHANARE」が、昨年11月にリニューアル。店名を変え、完全個室からオープンなテーブル席へと変わった。「創作巻き串と国産ワインにこだわった店です」と店長の軣(とどろき)健一郎さん(40)。約40種類ある串物の中には、A5ランクの佐賀牛を使った一本もある。

 お薦めは、この店独自の「白レバーのゴルゴンゾーラ味噌(みそ)」(264円)。当日に仕入れる希少な白レバーは濃厚で、ブルーチーズとみそのたれがうま味を引き立てる。

 福岡市中央区渡辺通2の2の8、デンエンビル1階。電話092(737)3308。無休。

PR

グルメ アクセスランキング

PR

注目のテーマ

福岡ソフトバンクホークス アクセスランキング