蒸もん屋 おじょう せいろ蒸し料理が豊富に 福岡市中央区

西日本スポーツ

 福岡市中央区平尾にある「蒸屋 じょうきげん」の姉妹店として、昨年12月にオープン。「蒸し物に特化した店で『じょうきげん』よりせいろ蒸し料理が豊富です」とオーナー片峰悠毅さん(37)。薄切りの豚肉で野菜を巻いた「巻き物」が自慢。一気に蒸し上げることで余分な脂を落とし、肉や野菜のうま味を引き出す。

 単品もあるが、日替わりの「博多野菜巻き3種盛り」(1018円)がお薦め。取材日は甘味の強い熊本県産の塩トマトと、しゃきしゃきのレンコン、菜の花だった。ほか、日替わり魚介の蒸し料理も好評。

 福岡市中央区薬院2の2の19、I・J・Cビル1階。電話092(791)1141。無休。

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