長浜ラーメン めんめん 後味すっきり豚骨スープ 福岡市博多区

西日本スポーツ

 鹿児島県産や宮崎県産の豚骨を使ったスープが自慢のラーメン店。「臭みを取るため豚骨はいったんボイルしてから、10時間以上煮込んでいます」と店主の渡辺春彦さん(55)。後味がすっきりとしてマイルドな味わいだ。独自の中細麺は、こしと弾力が特徴。もも肉のチャーシューは、脂少なめで歯応えがある。

 1杯590円で、替え玉は80円。薄切り豚肉がたっぷりの「豚しゃぶラーメン」(790円)や、ラーメンと一口ギョーザ、おにぎりのセット(860円)も人気。通常24時間営業だが、緊急事態宣言中は午前5時から午後8時まで。

 福岡市博多区三筑2の1の11。電話092(581)4676。無休。

※臨時休業が相次いでいますのでご確認ください

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