手造りドイツケーキの店ハイジ お薦めは定番シュバルツ 福岡市博多区

西日本スポーツ

 ドイツの伝統的なケーキを販売する。同国ハンブルクでケーキ作りを学んだオーナーの酒井京子さんが営み、開店から41年を迎える。お薦めはドイツケーキの定番「シュバルツ」(370円)。

 「ドイツ語で黒い森を意味するシュバルツバルト地方の名物です」。チョコレートのスポンジ生地に、サクランボのコンポートとリキュール入りの生クリームを挟んでいる。このほか、コーヒー味のバタークリームを用いた「モカバター」(390円)や、洋ナシを入れた「ベアネトルテ」(360円)も好評だ。

 福岡市博多区麦野5の2の1、東峰マンションハイツ雑餉1階。電話092(574)0108。日曜定休。

※臨時休業が相次いでいますのでご確認ください

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