サルメリアラボ 切りたての生ハムを販売 福岡市中央区

西日本スポーツ

 2月に福岡市中央区薬院から移転した生ハム専門店。「ほかではなかなか味わえない、香りがいい切りたての生ハムが自慢です」とオーナーの野村嘉之さん(43)。イタリア産を中心にスペイン産など25種類ほど用意し、種類に応じて切り方を変えている。

 お薦めは4種類の盛り合わせ(1080円)。仕入れによって異なるが、スペイン産の「ハモン セラーノ」や、天然塩のみを使用して熟成させた「フリウリプロシュット」などを組み合わせる。テークアウト中心だが、店内の飲食も可能だ。

 福岡市中央区大名1の9の22、大名ハーモニービル1階。電話092(725)5222。月曜と木曜定休。

※臨時休業が相次いでいますのでご確認ください

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