イタリア料理 カサーレ 前菜の盛り合わせが人気 福岡市早良区

西日本スポーツ

 1982年から営業するイタリア料理の店。同国にも渡って修業した2代目オーナーの藤本慎一さん(43)が腕を振るう。「調理場が見えるカウンター席から調理のライブ感も楽しんで」。九州産の肉や、福岡県糸島市産の野菜、玄界灘の魚介など地産地消を心掛ける。

 お薦めは客の8割が注文するという「前菜の盛り合わせ」(2人前2420円)。仕入れによって異なる10種類以上の品(写真はイタリア風オムレツやブロッコリーのアンチョビーマリネなど)が一つの皿に盛られる。ほか、先代から受け継いだペペロンチーノ(1210円)も好評。

 福岡市早良区西新1の1の18。電話092(843)9395。火曜定休。

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