麺家 といろ 久留米しょうゆラーメン 福岡県久留米市

西日本スポーツ

 豚骨としょうゆの2種のスープをそろえたラーメン店。ラーメンをこよなく愛する店主が、日本各地の名店を巡りながら完成させた至極の一杯を提供する。

 お薦めの「醤油(しょうゆ)らーめん」(680円)は、豚骨に鶏がらをブレンドしただしが決め手。チャーシューにメンマ、ネギ、煮卵がのる具だくさんのトッピングが食欲をそそる。化学調味料を使わないのもこだわり。また、「豚骨らーめん」(630円)は、下処理をしっかりすることで臭みが気にならない。スープが飲みやすいあっさり系だ。つけ麺スタイルの「特製カレーめん」もある。

 福岡県久留米市六ツ門町22の40。電話080(3994)1023。不定休。

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