ハンバーグの店 サフラン つなぎなしのハンバーグ 福岡県柳川市

西日本スポーツ

 肉そのもののおいしさを味わってもらいたいと、つなぎを使わない牛肉100%のハンバーグが自慢。鮮度はもちろん、その日の一番いい肉を選ぶなど素材へのこだわりに妥協はない。

 和風と洋風からオリジナルの特製ソースが選べる「ステーキハンバーグ」(1200円、土・日曜は1380円)がお薦めだ。羅臼昆布とかつお節を使った和風ソースはゆずこしょうとの相性がいい。肉と野菜を10日間煮込んだデミグラスソースは塩分控えめタイプ。ナチュラルチーズを使った特製ソースでいただく「チーズソースハンバーグ」も人気。

 福岡県柳川市三橋町蒲船津121の2。電話0944(73)1701。木曜定休。

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