オー・ボー・デュラック 湖畔で佐賀食材の仏料理 佐賀市富士町

西日本スポーツ

 2月に開店したカフェ&レストラン。佐賀市富士町の北山ダム湖のほとりにあり、店名もフランス語で「湖畔にて」を意味する。オーナーシェフ徳山研一さん(50)はフレンチの経験者。「極力、佐賀県産食材を使っています」と、地元野菜をはじめ佐賀県産の鶏や豚を選び、自家製パンにも主に九州産小麦粉を使用する。

 人気の「プレートランチ」(1890円)はメインを5品目ほど盛り、パン、スープ、サラダ、デザート、コーヒー付き。好天日は湖畔のテラス席がお薦め。ほか、単品メニューもある。

 佐賀市富士町藤瀬724の4、佐賀県立21世紀県民の森内。電話090(8228)9676。火、水、木曜定休。

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