からたち ふんわり軟らか筑後うどん 福岡県柳川市

西日本スポーツ

 筑後地域のソウルフードとして愛されている昔ながらの筑後うどんが味わえる店。モチモチとした食感は残しつつ、喉をツルンと通るような「ふんわり粘りコシ」の細麺が特徴だ。昆布とカツオが利いただしを麺全体が吸い込むことで、ふんわりとした軟らかさが楽しめる。

 肉うどん(590円)やごぼう天うどん(510円)を抑える人気のメニューが鴨南うどん(730円)。あっさり系スープにカモ肉が交ざることで、つい飲み干してしまうほどのうま味と深みが際立つ。また、うどんのだしで作るカツ丼(810円)も人気だ。テークアウトメニューあり。

 福岡県柳川市三橋町今古賀189の1。電話0944(74)2249。無休。

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