元祖博多エミュー 黄身の赤身 珍しいエミューの料理を 福岡市中央区

西日本スポーツ

 店名に掲げるエミューは、ダチョウに次ぐ世界で2番目に背の高い飛ばない鳥。この鳥の肉を使った料理を看板メニューとして、1月に開店した。「低脂肪で低カロリー、高タンパクで、特に女性やアスリートにお薦めです」と店長の青柳実さん(57)。

 人気は、もも肉の「赤身エミューちょこっと炙(あぶ)り丼」(60グラム550円から)。見た目や食感は牛肉に似ている。味付けは3種類のたれから選べる。このほか、エミューのステーキ、刺し身、煮込み、焼き肉なども。テークアウトやデリバリーにも応じる。

 福岡市中央区大手門2の1の10、アイリス税理士法人ビル1階。電話092(731)3180。日曜定休。

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