パニックバーガー 大豆ミートのパテを使用 福岡市博多区

西日本スポーツ

 昨年10月にオープンした、動物性食材を一切使わないハンバーガー店。「クラッシックバーガー」(790円)のパテは大豆ミートで、粗びきミンチの食感や味を出している。卵やバターも不使用だ。

 トマト味かピリ辛味が選べるソースには、乳化剤や保存料などを使っていない。「肉をよく食べる方、特にコレステロールが気になる方に味わってほしいです」とオーナーの松浦好美さん。ポテトとのセットは1000円から。このほか、大豆ミートでビーフカツを再現した品(750円)も好評だ。店舗は「薬膳宅配専門店おかゆや」と共有している。

 福岡市博多区須崎町10の4。電話092(292)4334。火曜定休。

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