ビストロ バビロン 仏バスク地方の料理提供 福岡市中央区

西日本スポーツ

 フランス・バスク地方の料理が楽しめる店。「現地の味を多くの人に広めたいと考え、6月に(福岡市早良区)室見から(同市中央区)赤坂へ移転しました」とオーナー原井努さん(47)。バスク地方のビストロを意識した店内には、現地で購入したアンティークのポスターを飾る。

 お薦めは「アショア」(2人前2860円から)。子牛のミンチや希少な銘柄豚の生ハム、パプリカなどを煮込み、バターライスとポテトとともに盛り付ける。ほか「バスク魚うらごしスープ」(同2750円)も好評。パン付きのチャージ料は1人330円。

 福岡市中央区赤坂2の2の1、高木ビル1階。電話092(406)2553。火曜定休。

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