手打ちそばうどん めん棒 風味豊かなネギ天うどん 福岡県久留米市

西日本スポーツ

 福岡県久留米市の繁華街にあり、締めの一軒として常連客でにぎわう。現在は新型コロナの影響により夜の営業をやめ、2月からランチを始めた。

 羅臼昆布を利かせ、化学調味料を使わないだしが自慢で、滑らかでありながらしっかりとした歯応えがある手打ち麺とよく合う。肉うどんやごぼう天うどんなど人気品を厳選してそろえたメニューは、高菜めしかかしわ味おにぎり付き。白ネギの天ぷらに、刻みネギがのるネギ天うどん(650円)が人気だ。天ぷらは揚げたてが味わえるよう、揚げ置きをせず、注文が入ってから揚げている。

 福岡県久留米市日吉町15の6。電話0942(38)0788。土、日曜定休。

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