中華料理 金鼎(きんてい) 刺激的な辛さの鶏肉炒め 福岡市博多区

西日本スポーツ

 福岡市・天神にある「四川料理 三鼎(さんてい)」の姉妹店。中国四川省で修業した料理人が腕を振るう。1番人気は、大量の唐辛子を使った「揚げ鶏肉の唐辛子・山椒(さんしょう)炒め」(1430円)。しびれるような辛さが刺激的だ。「酒によく合います」と店長の周露さん(48)。

 15種類ほど用意するランチの中では「ワンタン麺」(900円)がお薦め。鶏がらや豚足などでスープを取り、辛めに味付けしている。100円追加でご飯とデザートが付く。2階にもテーブル席がある。

 福岡市博多区下川端町1の339、ベストシューズ1、2階。電話092(262)0566。日曜定休。

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