人手不足 長浜店 セルフで気軽に焼き肉を 福岡市中央区

西日本スポーツ

 福岡県糸島市にある焼き肉中心の居酒屋が本店。その支店として昨年10月にオープンした。冷蔵ケースに並ぶ肉を自分で選び、卓上の1人用こんろで焼くセルフスタイルを取る。「『さっと寄って、さっと食べて、さっと帰る』の3Sの店です」と店長の大森晴貴さん(30)。

 酒を含め、ほとんどのメニューを1品350円に設定。肉の7割が和牛で、内臓系は鮮度にこだわっている。新鮮な「牛レバー」(350円)が人気メニューだ。午前11時半から午後5時まで、3品注文するたびにもう1品が無料となるサービスもある。

 福岡市中央区長浜2の5、港ビル1階。電話092(713)2929。水曜定休。

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