九州料理 かこみ庵 博多口店 九州の隠れ名物を楽しむ 福岡市博多区

西日本スポーツ

 主に九州産の食材を使った九州各県の名物料理が楽しめる店。4月1日からメニューを一新した。「福岡ではあまり知られていない、隠れた名物料理もご用意しました」と店長の蛯原悠介さん(35)。その一つが、鹿児島県で人気の「豚あご肉のスタミナ焼き」(1410円)。

 濃厚な味わいのあご肉を、刻みニンニクやショウガ、塩、こしょうで味付け。それをニンニクの芽と一緒に炒めている。ジューシーで酒によく合う。ほか、熊本県の「馬すじ肉豆富(とうふ)」(640円)もお薦め。客席は全て個室になっている。

 福岡市博多区博多駅前3の22の5、Mビル2号館3階。電話092(481)1919。日曜定休。

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