大牟田ラーメン 炎龍 コク深、あっさりラーメン 福岡県大牟田市

西日本スポーツ

 豚骨100%のつぎ足しスープはあっさり系。一日中炊き込むことでコク深さが増し、豚骨特有のにおいも気にならない。中太麺のイメージが強い大牟田ラーメンだが、細麺を使ったラーメン(550円)が定番。ハーフサイズの焼き飯が付くAセット(700円)など、平日限定のランチメニューがお得だ。

 また、黒マー油を使いスープを真っ黒に仕上げた「石炭ラーメン」(750円)や、1~10倍まで辛さのレベルがある黄色の唐辛子を使った激辛ラーメン「辛・大蛇山ラーメン」(700~900円)にもそそられる。

 福岡県大牟田市大黒町1の34の17。電話0944(55)0011。木曜定休。

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