麺’ず・ばっ! 締めに具なしラーメンを 福岡市中央区

西日本スポーツ

 昨年6月に開店した麺料理中心の居酒屋。「『締めのラーメンに具はいらない』という方に応える『ラーメン』(400円)をご用意」と店長の葉山太一さん(24)。希望すればネギさえもなしにできる。

 あっさりとしたしょうゆ味のスープは胃にもやさしそう。麺は縮れタイプだ。「うどん」(300円)もあり、こちらはかつお節が効いたつゆで、太麺か細麺が選択可能。ラーメン、うどんともに別料金で具を追加できる。「部活動の子を応援したい」と、学生らには具なしの麺類を100円で出す時限サービスも。

 福岡市中央区草香江2の4の4、シャトレ草香江1階。電話092(401)1831。日曜定休。

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