ラザニアCORE 日本人好みのこしと味で 福岡市中央区

西日本スポーツ

 福岡市中央区白金にある「自然派ビストロCORE」の姉妹店。昨年9月にオープンした。こちらは板状のパスタを重ねる料理・ラザニアの専門店。兵庫県産小麦粉を使った生パスタを仕入れている。「日本人好みのこしと味です」と総料理長の山下翔太郎さん(33)。重ねる層を10、15、20から選べる。

 人気メニューは「あか牛のミートソースラザニア」。熊本県産牛肉やトマトなどで作ったソースをパスタの間に挟み、上からもたっぷりかける。写真は20層で1480円。テークアウトやデリバリーにも対応する。

 福岡市城南区鳥飼5の2の18、グリーンマンション鳥飼1階。電話092(822)5520。不定休。

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