雲のうえはいつも青空 パリ式のホットドッグを 福岡市中央区

西日本スポーツ

 福岡市・天神西通りに近いビルの6階。パリ式ホットドッグ「パリジェン」が自慢のカフェとして7月に開店した。

 もっちりとした食感のソフトフランスパンを、まず専用機の鉄棒に刺して内側から温める。その後、粗びきソーセージとオリジナルソースを入れ、オーブンで全体を焼き上げる。3種類ある中で「チーズパリジェン」(880円)がお薦めだ。「カップに詰めた手作りの『ティラミス』(600円から)も自信作です」と店長の正木寿典さん。こちらはカカオ味や抹茶味など5種類がある。持ち帰りも可能。

 福岡市中央区大名2の1の4、ステージ1西通り6階。電話092(751)2790。不定休。

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